河南伊品食品・大隗牛肉 百年传承新力量在中原腹地河南新密这个有着"中国牛肉之乡"称呼的小县城，流传着这样一句民谣："束束腰带带劲儿，一歇儿跑到大隗镇"—— 人们不辞辛劳奔赴大隗，只为那一口传承近两百年的卤香。大隗牛肉，始于清道光年间，是郑州市非物质文化遗产、河南省中华老字号，更是新密人刻在骨子里的味觉记忆。自清道光五年（1825 年）回族先民迁居大隗镇起，这门用老汤慢卤、天然香辛料入味的传统技艺，便在这片土地上代代相传，铸就了 "色鲜、味美、筋烂、肉香" 的金字招牌。河南伊品食品，就诞生在这片牛肉飘香的土地上。作为土生土长的大隗牛肉传承者，我们传承家族三代秘制配方，坚守最纯粹的大隗传统工艺：不添加防腐剂、不添加香精、不添加色素，只用几十种天然香辛料，沿用百年老汤慢火细卤，让每一块牛肉都浸透大隗百年的卤香底蕴。老手艺，新标准。我们在传承古法的同时，严格按照国家食品生产安全卫生标准，建成年产 2000 吨的现代化牛肉加工基地。从原料甄选、传统卤制到无菌包装、出厂检测，建立全流程严苛管控体系，让传承近两百年的大隗牛肉，在新时代焕发出更安全、更标准、更放心的品质力量。一块牛肉，百年传承，三代匠心。伊品食品，做正宗大隗味道的守护者与创新者。